¿Qué tipos de azúcar exporta AZUVANA?
AZUVANA exporta nueve tipos de azúcar de caña de origen colombiano: azúcar refinado (ICUMSA máximo 45 o 60), refinado grano fino (ICUMSA 60), azúcar pulverizada, azúcar blanco especial tipo A (ICUMSA máximo 150) y tipo B (máximo 180), azúcar blanco corriente tipo C (hasta 250 o 300), azúcar crudo, azúcar turbinado y azúcar orgánico. Además cotiza otros productos agrícolas colombianos bajo consulta.
¿Qué parámetros se especifican al comprar azúcar?
Cuatro: polarización (pureza en sacarosa, en °Z), color ICUMSA (menor número, más blanco), humedad (baja para evitar grumos y fermentación) y cenizas sulfatadas (minerales e impurezas inorgánicas). Son los valores que AZUVANA indica en cada ficha técnica y en cada oferta.
¿Qué diferencia hay entre el azúcar refinado y el blanco especial?
El refinado se disuelve y se cristaliza por segunda vez: llega a ICUMSA máximo 45 o 60 y polarización de 99,80 °Z o más. El blanco especial se produce directamente en el ingenio, sin refinería: tiene ICUMSA máximo de 150 (tipo A) o 180 (tipo B), polarización desde 99,4 °Z y un precio más competitivo.
¿Qué son los azúcares blancos tipo A, B y C?
Son grados de azúcar blanco según el color ICUMSA máximo. Tipo A: hasta 150 UI. Tipo B: hasta 180 UI. Tipo C o blanco corriente: hasta 250 o 300 UI. A menor ICUMSA, más blanco y más caro el azúcar.